Top 10 beste kookboeken aller tijden [2024 update] (2024)

Bekijk het boek hier

Met stipt op nummer #1 van de kookboeken top 10 staat ‘Simpel’ van Yotam Ottolenghi. Deze restaurateur en chef-kok van vier in London gevestigde Ottolenghi-deli’s is auteur van maar liefst acht bestsellers en meermaals bekroonde kookboeken! (bekijk alle kookboeken van Yotam Ottolenghi)

Daarnaast is hij al dertien jaar columnist voor de Saturday Guardian en levert hij regelmatig bijdragen aan de New York Times. Ottolenghi staat bekend voor het promoten van groenten en ingrediënten die als ‘exotisch’ worden beschouwd.

Niet bepaald eenvoudig dus… Maar; zijn kookboek ‘Simpel’ staat vol met maar liefst 130 – je raad het al – simpele recepten. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met chedder en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum. Klinkt lastig, maar staat binnen een mum van tijd op tafel, dat beloven we!

Het mooie van dit kookboek is dat de meeste gerechten binnen 30 minuten op tafel staan. Je kunt je familie, huisgenoten of gasten dus compleet verrassen met de meest exotische gerechten die stiekem heel simpel zijn en binnen een mum van tijd op tafel staan.

‘Niet zo moeilijk te maken, de nieuwste Ottolenghi. Opnieuw slaagt de chef erin om van iets als een plompe selderijknol een elegante sensatie te maken.’ – De Volkskrant

Bekijk het boek hier

Nummer 2 van de kookboeken top 10: Karsu’s Kitchen van Karsu, wellicht ken je haar wel. Naast haar passie voor koken is ze ook zangeres, pianiste, componiste en presentaterice. Met haar deelname aan het tv-programma ‘De Beste Zangers’ veroverde ze de harten van het Nederlandse publiek.

Naast dat ze prachtig kan zingen heeft ze ook haar eigen kookprogramma’s op 24Kitchen: Karsu’s Turkse Keuken en Karsu’s Turkije. In Karsu’s Kitchen, haar eerste kookboek deelt Karsu 75 van haar favoriete gerechten uit de Turkse keuken. Van vega tot vis en vlees, van tafels vol mezze tot simpele snelle maaltijden. Met persoonlijke verhalen en prachtige fotografie wordt je meegenomen in de Turkse eetcultuur.

Karsu’s Kitchen kwam direct binnen in de bestsellerslijsten. Ben jij ook benieuwd naar dit pareltje van een boek?

“De gerechten zou je direct van de pagina’s willen opscheppen, zo smakelijk zijn ze in beeld gebracht”.– NRC

Bekijk het boek hier

Het is dé bijbel van de authentieke Italiaanse keuken. In Italië wordt De Zilveren Lepel al meer dan zeventig jaar verkocht en van generatie op generatie doorgegeven. Dit standaardwerk wordt steeds bijgewerkt, zodat zowel beginnende als gevorderde koks echt Italiaans kunnen koken.

Deze herziene editie van De Zilveren Lepel telt meer dan 2.000 eenvoudige en originele recepten. Uiteraard met uitgebreide uitleg over kooktermen en keukengerei en een register waarin gezocht kan worden op ingrediënt, menugang en de Italiaanse en Nederlandse receptnamen. Dit is het enige boek dat de liefhebber van Italiaans koken nodig heeft!

Fan van de Italiaanse keuken? Je vindt hier alle Italiaanse kookboeken.

‘Hoeveel nieuwe kookboeken ik ook binnenkrijg, er zijn er altijd een paar die ik blijf openslaan, hoe lang is ze ook al heb. De Zilveren Lepel, hét naslagwerk van de Italiaanse keuken, is zo’n kookboek.’ Sam de Voogt – NRC

Bekijk het boek hier

300 Heerlijke recepten uit Aruba, Bonaire en Curaçao: dat is “de complete Antilliaanse keuken”. Jurino neemt je mee op reis en laat je genieten van de lekkerste Antilliaanse hapjes, gerechten en gebak! Na zeven jaar speuren en verzamelen durft Antilliaanse chef Jurino Ignacio eindelijk te zeggen dat hij de complete Antilliaanse keuken in één boek heeft weten te vangen.

Het boek telt exact 300 recepten uit Aruba, Bonaire en Curaçao. Van ayaka tot zjozjoli, langs hapjes, hoofdgerechten, snoepgoed en gebak – echt álles staat er in!

De complete Antilliaanse keuken in één boek

Bekijk het boek hier

Al 40.000 stuks verkocht! Hét afslankboek voor de herfst en winter! Het succes van Project Gezond duurt voort. Sinds de lancering van het eerste boek in 2017 hebben al zeker 300.000 mensen profijt gehad van de heerlijke recepten en handige weekmenu’s die Natalia en Walter maken.

Met dit boek voegen zij weer een nieuwe dimensie toe aan het afslanken. Namelijk: seizoensproducten! Hoe leuk is het als je ook tijdens het afslanken kunt genieten van al het lekkers dat de herfst en winter te bieden hebben?!

Denk aan een heerlijke truffelpasta, pompoencake, runderstoof met bier, een vegetarische quiche met brie en spinazie, stevige tomatensoep met rookworst, stamppotten, hachee en een geweldige mandarijn-roomkaastaart met een bodem van kruidnoten.

Natalia en Walter hebben speciaal voor dit boek 40 gloednieuwe recepten ontwikkeld. Net als in eerdere boeken, zijn deze recepten verwerkt in 8 complete weekmenu’s waarin exact wordt beschreven wat en hoeveel je mag eten.

Laat je verrassen door de makkelijke en vooral lekkere recepten. En ontdek dat het ook in de wintermaanden heel goed mogelijk is om af te vallen en ondertussen te genieten van heerlijk eten! Ben je echt op zoek naar boeken om af te vallen? Bekijk dan de beste keto kookboeken.

Al meer dan 50.000 kookboeken verkocht. Het afslankboek voor de herfst en winter!

Bekijk het boek hier

Van het wereldwijde kookfenomeen Jamie Oliver.

Bekijk het boek hier

TLV is een culinaire liefdesverklaring van Jigal Krant aan zijn tweede thuis in meer dan 100 recepten en verhalen. Geschreven met vlotte pen en een gezonde dosis humor. De toegankelijke gerechten zijn dankzij hun originele bereidingen en onalledaagse ingrediënten allemaal nét even anders.

Denk: paarse tabouleh, visshoarma, ratatouille in een pita, bietencarpaccio, gegrilde avocado en risotto van freekeh. TLV is een kookboek, leesboek en reisboek ineen.

TLV is een kookboek, leesboek en reisboek ineen.

Bekijk het boek hier

Uitgeroepen tot beste kookboek in 2022

Bekijk het boek hier

De kookboeken top 10 sluiten we af met ‘Top’. Niet één, maar twee boeken van Natalia Rakhorst in de lijst. Dan moeten het wel goede kookboeken zijn, toch?

Stel dat je jarenlang elke week nieuwe recepten ontwikkelt. En deze recepten vervolgens gekookt en beoordeeld worden door duizenden mensen. Dan weet je precies van welke recepten men blij wordt toch? Klopt! En dit boek is het resultaat!

In ‘TOP’ delen Natalia en Walter 100 toppers van de afgelopen jaren. Recepten die ooit ontwikkeld zijn voor de leden van het Project Gezond afslankprogramma. En die enorm geschikt zijn voor het maken van een geweldig lekker en alledaags kookboek.

Dit komt doordat elk Project Gezond recept aan een aantal gouden regels moet voldoen. Een recept moet in de eerste plaats perfect smaken. Verder moet het eenvoudig en vlot te maken zijn en niet te veel en vooral normale ingrediënten bevatten. Tot slot is het de bedoeling dat een recept gezond is. Maar soms wordt daar van afgeweken. Sommige gerechten zijn nu eenmaal erg lekker, maar wat minder gezond.

Van pulled pork tot gegrilde zalm, van boerenomelet tot bananenpannenkoeken en van Hollandse pot tot Mexicaans. Je vindt het allemaal in dit kookboek. Elk recept is voorzien van een paginagrote foto, duidelijke bereidingsinstructies en de exacte voedingswaarden. Geniet van de heerlijke recepten en laat je elke dag opnieuw inspireren om weer een smakelijk gerecht op tafel te zetten!

Elk recept is voorzien van een paginagrote foto, duidelijke bereidingsinstructies en de exacte voedingswaarden.